1. 인슐린의 기본 개념 — 췌장 베타세포, 혈당 조절, 에너지 대사인슐린은 췌장의 베타세포에서 분비되는 대표적인 대사 호르몬으로, 인간이 섭취한 탄수화물이 포도당으로 분해된 후 이를 세포 속으로 이동시키는 역할을 한다. 식사를 하면 혈당이 상승하고, 이를 감지한 췌장은 인슐린을 분비해 혈액 속 포도당이 근육·간·지방세포로 이동하도록 지시한다. 이 과정은 인체 생존에 필수적인데, 포도당은 뇌의 주요 에너지원이고 신체의 모든 세포는 포도당을 기반으로 ATP를 생산해 기능을 유지한다. 인슐린이 충분히 잘 작동해야 혈당이 정상 범위로 유지되고 세포는 에너지를 안정적으로 공급받는다. 그러나 인슐린 기능에 문제가 생기면 혈당은 계속 혈액 속에 남아 고혈당 상태가 되고, 이는 곧 당뇨질환으로 이어진다. 인슐린은 단..